李曼妮，女，1985年11月出生于河南省信阳市。美术与设计学院环境设计专业副教授。主讲设计素描、设计色彩设计构成，设计手绘表达等课程。
先后在《给水排水》《美术界》《美术教育研究》等刊物发表学术论文7余篇。
出版学术专著《当代美术与设计教育创新研究》，参编《商业空间展示设计》教材。
主持并完成《信阳市城市文化形象构建与再传播的多维路径研究》《虚拟仿真技术与设计专业实践教学深度融合路径研究》等项目；参与《补偿性媒介理论下 VR 技术对设计专业的育人提质研究》《绿色低碳领域时空大数据分析课程建设项目》《罗山皮影的视觉修辞艺术研究》等项目6项。
